الوزير الغربي يوجه بإجراءات جدية لتحسين جودة رغيف الخبز

دمشق - سورية الحدث قال زياد هزاع مدير الشركة العامة للمخابز إن كمية الإنتاج اليومية لمخابز القطاع العام والخاص وصلت إلى 3.6 أطنان من الخبز يومياً، وذلك في ظل حرص الحكومة على اتخاذ الإجراءات اللازمة نحو تحسين جودة الرغيف في كل المحافظات، من خلال التوجه الأخير لوزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك باستخراج الدقيق بنسبة 80% .ونوه هزاع إلى أنه من خلال المقارنة بين سعر ربطة الخبز المدعوم البالغ 50ليرة وسعر ربطة الخبز السياحي الذي يبلغ 300 ليرة، يتبين حجم الدعم والتكلفة الباهظة التي تتحملها الدولة لقاء استمرارها في دعم المادة، مشيراً إلى أن تخفيض نسبة استخراج الدقيق إلى 80% تعني التخفيف من نسبة النخالة وقشور القمح الموجودة في الدقيق المطحون الأمر الذي يساعد على تحسين مظهر الخبز.