لاشك أن ثمة حرص حكومي تجاه التعاطي مع صناعة الرغيف سواء من جهة الدعم المقدم لهذه الصناع والمقدر بـ”1.5″ مليون دولار كثمن للقمح يومياً حسب تأكيدات وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك عبد الله الغربي من جهة، أم من جهة الإمكانيات والمستلزمات التي وفرتها الدولة لهذه الصناعة. إلى جانب ما قدمته الوزارة من إجراءات إدارية هامة تمثلت بحسب الغربي بدمج المخابز الاحتياطية والآلية بوحدة عمل موحدة وإلى غير ذلك من إجراءات عدلت في البنية الإدارية لعمل هذه المخابز، فضلا عن تعديل أوضاع العاملين فيها، إلا أن ما سبق لم يحول دون إبداء الغربي لاستيائه من تدني مستوى جودة ونوعية الخبز المنتج، طالبا خلال لقاءه مديري المخابز بالمحافظات أمس بذل أقصى الجهود والارتقاء بأداء العاملين في المخابز لإنتاج رغيف الخبز وفق أفضل المواصفات والجودة وبسوية ونوعية واحدة في مختلف محافظات القطر.ولم يفت الغربي الحديث عن ظاهرة تهريب الدقيق التمويني والمازوت المخصصة لهذه الصناعة، والتي على ما يبدو لا تزال تقض مضاجع الدعم وتستنزفه، إذ شدد الغربي على ضرورة التصدي لهذه الظاهرة والحد من الهدر في مستلزمات الإنتاج وصيانة خطوط التشغيل باستمرار، واستثمارها بالشكل الصحيح والأمثل، متوعداً بمحاسبة المخالفين وإعفائهم من مهامهم لاسيما.طالب الغربي بأن يقوم مديرو المخابز في المحافظات بوضع وإعداد وصف تفصيلي عن حالة الفرع والمخابز التابعة لكل فرع، ووضع هيكلية مع خريطة تموينية كاملة ومعرفة حركة مخصصات الطحين والمازوت لكل فرن، وتشكيل لجان تباشر بدراسة وإعداد نظام حوافز واحد لعمال المخابز في القطر، ليصار إلى تطبيقه.وشدد الوزير الغربي على عدم زيادة مخصصات أي مخبز من الطحين إلا بموافقة مسبقة والالتزام بوضع كل ربطة خبز بكيس واحد وعدم الجمع بين ربطتين في نفس الكيس، محذراً من التلاعب بالوزن والسعر المحدد بخمسين ليرة سورية للربطة. كما طالب بوضع الخبز في صناديق بلاستيكية للمحافظة على جودته، وإعداد دراسة عاجلة من قبل فرع مخابز دمشق لأماكن تموضع الأكشاك بالقرب من جامعة دمشق وأفران ابن العميد والشيخ سعد بالمزة وفي قطنا وجديدة عرطوز والمعضمية بريف دمشق وغيرها بالإضافة إلى بيع الخبز في جميع صالات المؤسسة السورية للتجارة في المحافظات لتوفير الخبز بيسر وسهولة للأخوة المواطنين. ودعا القائمين على الشركة العامة للمخابز للمباشرة فوراً بإحداث وحدة تصنيع للأعمال المدنية للمخابز، كما دعا مديري المخابز إلى الاستمرار بتأهيل وتدريب كوادر متخصصة في مجال الإشراف والعجن وصيانة خطوط التشغيل والإنتاج، مشيراً إلى ضرورة القيام بإعادة تأهيل وترميم وتشغيل وتجهيز المخابز في المناطق التي أعاد اليها الجيش العربي السوري الأمن والأمان بخبرات وكفاءات وطنية، مشدداً على ضرورة قيام القائمين على المخابز بالاسراع بترميم وتجهيز المخابز الجديدة حسب الأولوية والكثافة السكانية.وبين الغربي أنه تم البدء بتعيين العمال في المخابز الذين نجحوا في الاختبارات السابقة، محذراً القائمين على المخابز من القيام بتشغيل العاملين على خطوط الإنتاج بإعمال إدارية أو نقلهم من الأعمال الإنتاجية إلى الأعمال الإدارية.بدوره أكد بشر السقا مدير عام الشركة العامة للمخابز أن الشركة قامت بوضع خطة عمل لتنفيذ توجيهات الغربي الجديدة على ضوء التغييرات التي شهدتها الشركة العامة للمخابز، موضحاً أنه تم التركيز على أهمية الاستمرار بتأمين رغيف الخبز بالنوعية والوزن والمواصفة المطلوبة وإنزال أقصى العقوبات ومنها الإحالة للقضاء بحق كل من يقوم بتهريب الدقيق التمويني أو يقوم بإنتاج خبز سيء غير مطابق للمواصفات وبيعه بسعر زائد.محمد زكريا
التاريخ - 2017-07-05 9:08 PM المشاهدات 1194
يسرنا انضمامكم لقناتنا على تيلغرام : انقر هنا