القمح المبرعم (بذور من ذهب)

القمح المبرعم                              (بذور من ذهب) العقل السليم 0000في الجسم السليم 00000 من منا لايسعى إلى الحصول على جسم صحي وسليم من اجل حياة اكثرصحة ونشاطا لنتعرف اكثرالى مادة غذائية قدأحدثت ثورة كبيرة في مجال التغذية والطب البديل0000وقداستخدمت منذ آلاف السنين كدواء لعديد من الأمراض وحالي تستخدم كثيرا كغذاء هام جدا بسبب ما تتميز فيه بقدرتها على زيادة المناعة ومعالجة العديد من الأمراض فما هو القمح المبرعم ؟وماهي مكوناته وفوائدها ؟والى أي مدى يمكن الاستفادة من عناصره؟ حبوب القمح المبرعم هي مصدر حيوي وطازج للبروتين والأنزيمات والفيتامينات والمعادن كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة نظرا لأهميتها في نظامنا الغذائي الصحي000فهي طعام بسيط سهل الهضم يحتوي على قيمة بيولوجية عالية0كما أن لهذه البراعم اثر كبير على جسم الإنسان لاحتوائها على تركيز عال منRNA,DNAوالبروتين والفيتامينات طريقة استنبات حبوب القمح 1-تغسل حبوب القمح التي مازالت تحتوي على قشرتها وتنقع في ماء نظيف صالح للشرب لمدة يوم كامل(24ساعة) يجب ان تنقع في وعاء من الزجاج وتغطى بقطعة من الشاش ويوضع في الشمس حيث نراعي تامين التهوية الجيدة وضوء الشمس 2-في اليوم الثاني تصفى الحبوب من الماء وتغسل وتعاد الى الوعاء وتغطى بالشاش ونكرر هذه العملية كل 12 ساعة لمدة ثلاث ايام تقريبا ملاحظة:يمكن الاستفادة من منقوع القمح باستخدامه كغسول للوجه فهي تحتوي على أنزيمات وعلى الأزون الذي يحافظ على خلايا البشرة نضرة وخالية من البثور والالتهابات 3-عندما تبدأ جذور البراعم بالنمو وهي عبارة عن خيوط بيضاء صغيرة يجب أن يصل طولها فقط إلى 10مم لكي تكون حبة القمح في أعلى مستوى غذائي لها لوفي حال ازدادت استطالة الجذور عن ذلك فان القيمة الغذائية تبدأ بالانخفاض وذلك لان حبة القمح تستهلك العناصر الغذائية لنموها 4-توضع هذه الحبوب في وعاء محكم الإغلاق منعا لدخول الهواء تتناول ملعقة كبيرة مساء مع اللبن أو لمفردها يفضل أننستنبت كمية قليلة وان نجددها كل ثلاث أيام للحصول على الفائدة الأكبر -الأهمية الغذائية للقمح المبرعم ان هذه الحبة الصغيرة المباركة لها فوائد جمة في التغذية وفي الوقاية وعلاج الامراض لانها ترفع من مناعة الجسم وتساعد على التخلص من الاثار الخطيرة للتلوث البيئي ان ماتحتويه كمية قليلة من هذا المستنبتمن فيتامينات وبروتين وانزيمات ومعادن واحماض امينية لانستطيع الحصول عليها الا بكميات كبيرة من الاطعمة الاخرى التي تحتوي عليها تحتوي على فيتامينE-B1-B2-B3-Cفوليك اسيد الاملاح المعدنيةالموجودة في القمح المبرعم تشكل مصدرا اساسيا للنشاط والحيوية فهي هامة لبناء جسم الانسانوهي:الكالسيوم-الحديد-البوتاسيوم-المغنزيوم-المنغنيز-الزنك-النحاس-الصوديوم-الفوسفور تحوي ايضا على كمية من الانزيمات والاليافواحماض امينية00000   بعض فوائدالقمحالمبرعم: 1-يساعد على الهضم 2-معالجة المشاكل الهضمية وعسر الهضم 3-معالجة مشاكل الكولون 4-يساعدعلى معالجة العقم ويقوي الخصوبة عند الجنسين 5-يساعد الطلاب على صفاء الذهن وزيادة التركيز على الدراسة 6-معالجة فقر الدم 7-اضفاء حيوية ونشاط للاشخاص الذين يعانون من خمول 8-يعيدالشباب والحيوية للمتقدمين بالسن ويقوي ذاكرتهم 9-يزيل اعراض كثيرة من امراض الشيخوخة 10-يعمل على ازالة السموم المتراكمة في خلايا الجسم 11-يخفف من اعراض الاجهاد والتوتر العصبي 12-يمنح الرياضين بروتين نباتي سريع الهضم بالاضافة الى فيتامينات ومعادن 13 يزيد من مناعة الجسم تجاه الامراض المحيطة به 14-ينشط الغدة الدرقية 15-مفيد جدا في مرحلتي الحمل والارضاع الصيدلانية : ريم نور الدين علي                          مكتب المنطقة الوسطى وطرطوس