سماك مجهولة المصدر تباع على البسطات..المستورد أرخص من المحلي

على البسطات في أسواقنا المحلية, تباع أسماك مجمّدة "مجهولة المصدر" وتتفاوت أسعارها بين المستورد والمحلي.في سوق شارع الثورة, يبرر الباعة تفاوت الأسعار للأنواع المستورد حسب تاريخ الإستيراد, الذي قد يصل لأكثر من 6 أشهر, حيث يصل سعر  السمك الأرجنتيني المجمد إلى 1800 ليرة, والأردني إلى 1700 ليرة والأمريكي إلى 1000 ليرة و5500 لكيلو القريدس.أما في سوق المزة "الشيخ سعد" فترتفع أسعار السمك بشكل اكبر، حيث يصل سعر السمك الأجاج إلى 5500 ليرة والسلطان إبراهيم إلى 4000 ليرة والقريدس بـ6 آلاف ليرة.رئيس جمعية اللحامين في دمشق "ادمون قطيش" أكد أن ظاهرة الغش في بيع الأسماك مستبعدة نوعاً ما، وخاصة في الأسواق الرئيسة والخاضعة للرقابة، مشيراً إلى وجود مخالفات قد يرتكبها بعض الباعة، وخاصة فيما يتعلق بطريقة عرض الأسماك على البسطات وتكرار إعادة الأسماك التي لم يتم بيعها إلى البراد، ومن ثم تعاد إلى البسطة في اليوم التالي، وهذا الأمر يزيد من احتمال تلفها، لافتاً إلى أن هناك بعض التجار الذين يبيعون الأسماك المجمدة والمستوردة عبر سيارات جوالة.وبين مصدر في مديرية الشؤون الصحية في محافظة دمشق لصحيفة"تشرين" أن تلف اللحوم المجمدة يرتبط بتبدل درجات حرارتها وأنه عادة ما تتعرض لحوم الأسماك المجمدة من جراء سوء عمليات التخزين وطول مدتها وطرق نقلها وعرضها غير الصحيحة لنشاط حركة الجراثيم والبكتيريا وتآكل البروتين وتحولها إلى لحوم فقيرة وعديمة الفائدة من حيث القيمة الغذائية، وفي حالات أخرى إلى مادة "غير صالحة للاستهلاك" وأنه في حال اللجوء إلى إجراء التحاليل للكشف عن حالة اللحوم يجب عدم الاكتفاء بإجراء التحاليل الجرثومية، بل لابد من التركيز على إجراء التحاليل الكيميائية للكشف عن حالة انتشار وتركز المعادن السمية والضارة فيها مثل (الزئبق) والمواد الحافظة التي تتجاوز في ضررها حالة السمية إلى أمراض أشد خطورة.عدي شبلي مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في دمشق أشار إلى أن مسألة سلامة الغذاء هي من الخطوط الحمراء التي لا يمكن للمديرية أن تتهاون فيها, لافتاً إلى قيام دوريات الرقابة التموينية بشكل دوري بأخذ عينات من الأسماك وإرسالها إلى المخابر للتحليل ومعرفة مدى صلاحيتها للاستهلاك البشري وفي حال كانت العينة مخالفة يتم على الفور إغلاق المحل ومصادرة المادة وتنظيم الضبوط التموينية وفق القوانين والأنظمة السائدة وعن نوعية الأسماك الموجودة في سوق باب سريجة ومصدرها فقد أوضح شبلي حيازة أغلب بائعي الأسماك فواتير نظامية.