هل يؤدي شرب الشاي الى فقر الدم ؟
دكتور مناف الطائي .. تغذية علاجية
توجد عدة انواع من فقر الدم و اهمها :- هو الذي ينتج عن نقص الحديد في الدم و الحديد هو معدن نراه متواجدا في بعض الاطعمة و يحتاج اليه الجسم لصنع بروتين الهيموغلوبين و هو المكون الاساسي لكريات الدم الحمراء
هناك نوعان من الحديد في الطعام : ال heme -iron و هو الحديد الذي نجدة في اللحوم و الدجاج و يمتص الجسم هذا النوع بنسبة اعلى من النوع الثاني اما النوع الثاني فهو ال non heme-iron و هذا النوع نجده في الخضار الورقية و الحبوب كالعدس و الفول و غيرها و يمتص الجسم هذا النوع بنسبة ضئيلة. اما بالنسبة للشاي فهو يحتوي على مادة الtannins و هذه المادة تؤثر فقط على امتصاص النوع الثاني من الحديد (non heme iron ) و لا توثر ابدا على امتصاص النوع الاول و الاهم ( heme iron ) و لذلك فاذا كان الشخص يتناول كميات جيدة من اللحوم فلا يجب ان يخاف من الاصابة بفقر الدم و لكن لان الشاي يؤثر على امتصاص نوع من الحديد لا يجب شربه مع الوجبات الغنية بالحديد و في حال كان الشخص يعاني من فقر الدم فعليه ان يكون اكثر حذرا و ان يشرب الشاي بعيدا عن الوجبات و خاصة وجبة الغداء . الزبدة المقال:- لا يعتبر الشاي مسببا لفقر الدم الا عند الاشخاص الذين لا يتناولون المصادر المهمة للحديد و يمكن شرب الشاي باعتدال و لكن ليس مع الوجبات
يسرنا انضمامكم لقناتنا على تيلغرام : انقر هنا
