غلاء الحليب يتسبب بارتفاع أسعار الاجبان

طرأ ارتفاع جديد على أسعار مادة الجبن بحماة ، مع موجة ارتفاع سعر كيلو الحليب الذي قفز من الـ 400 ليرة إلى سقف الـ 600 ليرة مؤخراً.

وبيَّنَ عدد من الباعة لـ “الوطن” أن سعر كيلو الجبنة المالحة اليوم 3000 ليرة وكان قبلاً بين 2400 و 2600 ليرة، والحلوة أي ذات نسبة خفيفة من الملح أو من دونه بين 3800 و 4300 ليرة.

فيما رأى عدد من المواطنين أن هذه الأسعار الجديدة جعلت الجبن بمنأى عن متناول أيديهم، وعن مائدة فطور أطفالهم أكثر من ذي قبل.
مدير التجارة الداخلية بحماة زياد كوسا عزا ارتفاع سعر الجبن، إلى ارتفاع سعر الحليب، فالكيلو بحماة بين 500 و600 ليرة وفي منطقة الغاب بين 450 و 500 ليرة، عدا تكاليف التصنيع ونفقات النقل.

وأوضح أن صناعة الجبن بحماة هي صناعة عائلية عريقة، شأنها بذلك شأن حلاوة الجبن أو البوظة أو الحلويات، وهناك معامل خاصة تعنى بهذه الصناعة وتحافظ عليها. إضافة إلى ورشات ومنشآت صغيرة تخضع للرقابة الصحية والتموينية.