سورية الحدث
كشف مشرف وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك على فرع المخابز في حماة حازم سرماني، أن هناك دراسة شاملة لتحديث خطوط إنتاج المخابز العامة، وإعادة هيكلة الكوادر العاملة فيها، بما يحسن أداءها وجودة إنتاج الخبز.
وأوضح سرماني أن الدراسة تتضمن تحديث الخطوط الإنتاجية والأبنية وإعادة هيكلة الكوادر الفنية والعاملة وتدريبها، وأنه تم أيضاً فتح باب التراخيص الجديدة وعددها 60، لإحداث أفران خاصة في مختلف أنحاء المحافظة.
وذكر أنه سيتم إلزام الأفران الخاصة لاحقاً بشروط ومواصفات فنية، كتركيب السيراميك على الجدران الداخلية للأفران والبلاط على أرضياتها، إلى جانب ضرورة وجود مستودعات لحفظ مادة الدقيق وكل مستلزمات الإنتاج وفق مواصفات تراعي نظافتها وسلامتها.
يسرنا انضمامكم لقناتنا على تيلغرام : انقر هنا
