البطاطا الحلوه وفؤائدها الطبية

البطاطا الحلوه وفؤائدها الطبية

دكتور مناف الطائي .. تغذية علاجية

كل من يعاني من الربو التهاب المفاصل التهاب المعدة والقولون وحتى التهاب الخلايا العصبية كالتصلب اللويحي، اكتشفوا ذلك مع فائدة جديدة وميزة أخرى للبطاطا الحلوة

تتميز البطاطا الحلوة باحتوائها على صباغ آخر يعرف باسم Anthocyanin ويتميز هذا الصباغ بأن له تأثير مضاداً لعدد هائل من المواد التي تسبب الالتهاب لوحده, مما يجعله مادة متفوقة جداً ذات تأثير مضاد للالتهاب, ومن هنا كنا ننصح مرضانا الذين يعانون من الربو والتهاب المفاصل والتهاب المعدة والتهاب القولون والتهاب الجيوب الأنفية بالإكثار من تناول البطاطا الحلوة للحصول على هذا التأثير المميز المضاد للالتهاب, وتشير الدراسات إلى أن تناول البطاطا الحلوة مضاد حتى لالتهاب الخلايا العصبية في كافة أنحاء الجسم والأنسجة الدماغية أيضاً مما يجعله مفيداً لدى مرضى السكري المصابين باعتلال الأعصاب الذي يؤدي على الضعف الجنسي والإمساك والإسهال والخدران والتنميل والشعور بالحرارة والبرودة في الأطراف وغير ذلك وواقياً لهم من كل ذلك ولعل أهم ما تقوم به أصبغة البطاطا الحلوة هي قدرتها المميزة على تخفيض بروتين الفيبرينوجين, هذه البروتين الذي عرف دوره في التخثر يلعب دوراً آخر في توليد بعض المركبات التي تسبب الالتهاب وخصوصاً من منطقة الخلايا العصبية وغمدها المايليني مثلما يحدث في حالة التصلب اللويحي ولذلك كان للبطاطا الحلوة دوراً هاماً في الوقاية من هذا المرض والتخفيف من أعراضها